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lunes, 29 de abril de 2013

Torrijas caseras

Es una receta muy simple de hacer. Aunque también tiene sus truquillos para que quede
perfecta. Ya se que la perfección no existe pero se puede alcanzar con mucha paciencia y 
cariño.

Tenemos una barra de pan (puede ser especial de torrijas; pero yo casi siempre he hecho las torrijas para aprovechar el pan del día anterior, que es como nació la receta original)
Para una barra suelo usar de medio a tres partes de litro de leche.
Un poco de canela en rama y azúcar a gusto de cada uno.
Luego para freírlas dos o tres huevos.
Y finalmente las bañas con miel (cuanto mejor sea más ricas estarán) o bien las rebozas en una mezcla de azúcar y canela en polvo (para quien no les guste la miel).

El proceso es muy sencillo: 
                        
                        Torrijas caseras  from cocinamami 

Veis qué fácil!
 Los trucos que os decía son, sobre todo, que el pan esté lo suficientemente empapado de leche. Para eso si hace falta echar más o dar varias vueltas a las torrijas hacedlo porque os quedarán mucho más ricas, casi casi se desharán en la boca. 
Un placer os lo aseguro.



                 

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