Cookies de cereales

En uno de los lugares donde aprendo más es escuchando la radio. Esta receta la recogí de allí. Me pareció muy curiosa y fácil, y desde ese día cada vez que la hago triunfa.

Algo peculiar es la forma de medir los ingredientes. Un chato. Un vaso de vino.
Ingredientes de la receta original:


1 chato de aceite de oliva
1 chato de azúcar
2 huevos
2 chatos de muesli
2 chatos de copos de avena
2 chatos de harina integral
1 sobre de levadura
Especias al gusto: Canela,...

Preparación de nuestras cookies:

Cookies de cereales from Cocina mami

Muy ricas y sanas. Disfrutadlas!!!!!

Fresas - Fruta de temporada

Como es una fruta tan apetecible en primavera, podemos preparar postres con ellas o
bien, comerlas solas, arregladas sólo con azúcar y limón. Se maceran y van soltando un almíbar delicioso.

Otro ejemplo puede ser el siguiente: Base de masa quebrada (puede ser congelada) con una crema pastelera por encima y terminamos adornando con fresas naturales.

La siguiente receta está dedicada a mi madre que ha cumplido 80 años. Es su tarta de cumpleaños.

Tarta de limón con fresas. ¡Felicidades mamá!

Macarrones con chorizo y salsa de tomate casera

Una de las recetas que más gusta a la mayor parte de nosotros.
Aunque es muy conocida por todos. Me gustaría compartirla, sobre todo, por la salsa.

Una salsa de tomate casera es una delicia. Cada uno tiene su toque para hacerla.
Hacemos un sofrito con aceite de oliva, cebolla, pimiento rojo y verde, ajo (se puede añadir zanahoria rallada si gusta).
El tomate es mejor fresco; pero cuando no es época podemos usar conserva de tomate "natural" y pasarlo con la batidora. Digo esto porque lo prefiero al ya triturado.
En la salsa que nos ocupa he añadido el chorizo cuando las verduras están ya pochadas. Rehogamos todos los ingredientes.
Después ponemos el tomate triturado, salpimentamos y dejamos que cueza unos minutos.



Este plato es ideal para presentarlo como plato único acompañado con una ensalada verde.
Tenemos hidratos y proteína, y además todos los nutrientes de la verdura fresca.
Lo completamos con una pieza de fruta y comida perfecta.